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Espaguetis con Gambas y Almejas


Receta de espaguetis marineros con almejas y gambas, comida sana para aprender a cocinar en casa


Aprende a cocinar unos riquísimos Espaguetis Marineros con Almejas y Gambas, en su punto de picante con Guindilla y a contarlo!


Cantidades e Ingredientes
  •  350g. de espaguetis
  • 3 dientes de ajo
  • una docena de almejas 
  • 350g. de gambas 
  • 2 cucharadas de perejil picado 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 copa de vino blanco 
  • un trozo de guindilla (opcional) 
  • 1 cucharada de mantequilla 
  • sal


Preparación Espaguetis con gambas y almejas

  • Ponga una cazuela al fuego con agua abundante. Añádele la mantequilla y sal, cuando rompa a hervir, incorpore los espaguetis. 
  • Deje cocer, removiéndolos de vez en cuando para que no se peguen, hasta que estén al dente.
  • Mientras tanto caliente el aceite en una sartén al fuego. 
  • Añada los ajos, pelados y picados y dórelos ligeramente. Agregue la guindilla (si la utiliza), el perejil y las gambas previamente peladas y las almejas y saltee todo a fuego vivo.
  • A continuación, riegue con el vino, deje cocer todo junto un par de minutos y apártelo del fuego.
  • Cuando la pasta esté en su punto, viértalos en un colador grande, una vez escurridos, póngalos en una fuente.
  • Por último incorpore la salsa preparada, remueva para que el espagueti se impregne bien y, sírvalos enseguida, muy calientes.

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