Cocina Astrologia |Recetas Para Los Tauro

Tauro HOY : disfruta comiendo, es goloso y le encanta celebrar acontecimientos y encuentros con comidas y cenas entre amigos y familiares. Valora a la gente según su manera de comportarse en la mesa. Le deprime la dietas de adelgazamiento y los platos medio vacíos y consuela sus penas comiendo.

Le atrae la cocina regional y campesina. Los viajes gastronómicos son su pasión.
¡Tauro nunca le va faltar la cantidad!  Por eso a Tauro los platos deben ser abundantes y contundentes.

Receta de Ensaladilla con salsa de Remolacha : 

Ingredientes:

-2 patatas

-2 huevos duros

-1 pimiento verde

-150 g de judías

-2 zanahorias medianas

-1 huevo

-aceite y sal

-1/2 remolacha hervida

-1 limón

Preparación
Se hierve las patatas sin quitarles la piel con las judías y las zanahorias, aprovecho para hervir de paso los huevos. Mientras, se hace una salsa mahonesa a la que al final se le añade el zumo del limón y la remolacha, triturando con cuidado para la verdura se deja enfriar y se trocea en pedacitos pequeños. Se hace lo mismo con el pimiento y los huevos duros. Se mezcla todo y se deposita en una fuente de servir rociando por encima la salsa de remolcha. Se adorna con rodajitas de huevo duro y trocitos de pimiento.

Receta Calabacín al Horno

Ingrediente
-1kg de calabacines grandes
-500 g. de tomates maduros
-30 g de harina
-200 g de queso Mozzarella
Preparación
Una vez bien lavados los calabacines se despuntan y se cortan longitudinalmente; se enharinan y se fríen en abundante aceite, salándolos al sacarlos de la sartén. Se pelan los tomates, se les quitan las semillas y se cortan a tiras. Se unta una fuente de gratinar y se dispone en el fondo una capa de calabacines, encima una de Mozzarella, una de tomate y así sucesivamente. Se acaba con una capa de tomate y se espolvorea con orégano y parmesano.
Se gratina y se sirve.

Receta Tostada de kiwi con requesón y avellanas :

Ingrediente
-2 kiwis
-250 g de requesón
-25 g de avellanas
-4 tostadas
- concentrado de manzana
Preparación
Se trituran las avellanas y se mezclan con el requesón, extendiendo las pasta sobre la tostada. Se pelan los kiwis y se cortan en lonchas muy finas; se disponen sobre el requesón preparado sobre el pan formando una capa espesa, que se rocía con concentrado de manzana.
Puede adornarse con algunas nueces si se desea.

Buen Provecho Tauro!!!