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Arroz al Curry

Receta de arroz hindú al curry para 4 personas

Receta de Arroz Hindú al Curry para 4 Personas


Ingredientes:

- 250g. de arroz largo en grano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 100g. de pasas
- caldo (doble cantidad en volumen, que de arroz)
- sal
- pimienta negra recién molida 



 

Preparación de esta receta de arroz hindú

Caliente el aceite en una cazuela al fuego, agregue el arroz y deje que se sofría, dándoles vueltas con una cuchara de madera.
A continuación sazone con sal y pimienta, agregue el curry, mezcle todo bien, incorpore las pasas y riegue con el caldo. Deje cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.
Finalmente, deje reposar 5 minutos antes de servir.

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