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Recetas con Chirimoyas

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Con Chirimoyas pueden elaborarse multitud de Recetas. Aunque suene extraño, además de tomar como postre esta deliciosa fruta pariente directa de la Guanabana, podemos preparar primero platos, dulces, bebidas y un sinfín de recetas saludables y fáciles de hacer. Aquí te proponemos las que más nos gustan.


Recetas con Chirimoyas Pollo en salsa de chirimoya y cacahuetes Mermelada de chirimoya Tarta de Chirimoya y queso Crema de chirimoyas Tarta de Chirimoya y Coco


Flores de Tojo Cristalizadas

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El Tojo, Argoma o Toxo, es una planta silvestre de porte arbustivo. Este vegetal propio de terrénos ácidos y "pobres" nos proporciona una delicia culinaria empleada en la Alta Cocina de Autor. Hoy te contamos cómo se hace para cristalizar estas flores y lo necesario para hacerlo.

 A lo mejor, no tienes tiempo de prepararlas y prefieres comprar online estas Flores Comestibles Cristalizadas. Si no es así y quieres prepararlas tu, estate pendiente de esta sencilla manera de elaborarlas.
Ingredientes para estas flores de tojo CristalizadasFlores de Toxo1 Huevo de Gallinas FelicesAgua de Fuente Como se preparan estas flores cristalizadas de Toxo Batimos la clara de un huevo e incorporamos una cucharadita de agua. Pintamos las flores de Toxo con la mezcla y escurrimos el exceso. y pintar las flores con ella.
 A continuación, "rebozamos" las flores con azúcar glass y les damos un "golpe de horno a unos 90ºC durante dos o tres minutos. En el mismo papel de horno dej…

Barritas Energéticas o de Energía

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Las Barritas de Energía son complementos alimenticios que incrementan la densidad calórica ( kilocalorías) para satisfacer la demanda del organismo a partir de hidratos de carbono, grasa y proteínas.

 En la mezcla de alimentos como el  Muesli de frutas o las barritas energéticas, podemos encontrar Higos y fresas secas con almendras, anacardos, avellanas y otros fruros secos. También higos, ciruelas, dátiles, orejones, semillas sésamo, pipas de girasol o de calabaza, semillas de amapola, etc..



Tipos de Barritas de Energía Su ingrediente principal marcara su uso:

Barritas hidrocarbonadas: Están diseñadas para su uso en deportes intensos con un mayor componente aeróbico, se destacan por su contenido en fibra y la fruta.Barritas proteicas: Diseñadas para mejorar el rendimiento en deportes más anaeróbicos o de fuerza.


Bio barritas con frutos secos y goji
Pueden ser de
Cereal como avena, trigo, maíz, arroz, sésamo. ChocolateMultifrutas, fruta seca triturada con cereales no azucarados y con fru…

15 Súperalimentos o Superfoods

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 Súperalimentos o Superfoods también llamados  Alimentos Inteligentes o Nutracéuticos.

 Cuentan con un gran contenido en nutrientes, en compuestos fitoquimicos y por ser antioxidantes naturales que cubren múltiples necesidades en un solo producto.
 Últimamente algunos de estos se han puesto de moda, por ejemplo el Goji,  la Maca, alga Espirulina, la Moringa, entre otras.


¿Pero realmente qué son los Súperalimentos? Superfoods es un término muy de moda que gracias a la globalización o libre mercado. Actualmente, éste término ha hecho visible nuevos productos alimenticios con valores nutricionales que los hacen muy interesantes para cubrir las necesidades del organismo y su buen funcionamiento.
  En Realidad Hablamos de una combinación entre nutrición y ser medicina natural. 15 Superalimentos fáciles de encontrarEl Goji,  llamada la fruta de la felicidad, protege al cuerpo del envejecimiento, fuente de proteína completa, superior a la de cualquier fruto; en  minerales es rica en zinc, hi…

Recetas con Mandioca

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 Recetas con Mandioca o Yuca  fáciles de hacer como es el Pudin , Las bolas rellenas de queso roqueforts o la receta de Mandioca a la María; no dejarán indiferente a ningún paladar, reflejan los distintos usos culinarios de este tubérculo.



Receta de Pudin de Mandioca  La tapioca, es una harina que se obtiene de la raíz de la mandioca. Se utiliza como agente espesante para sopas y estofados. También puede hacerse con ella un nutritivo pudin de leche. Ponemos 50 gr de tapioca y 25 gr de azúcar en un molde y cubrimos con medio litro de leche. Añadimos un pellizco de nuez moscada y lo cocemos al horno a 120ºC por 2 horas.
Mandioca a la manera de Yorkshire Se escoge unas hermosas, yucas, se hierven y luego se hornean. Se les efectúa un corte circular y se vacía con una cucharita ¾ de la pulpa. Esta pulpa se mezcla con un salpicón de jamón York y de champiñones ligado a una bechamel con cebolla trinchada y frita con mantequilla y algo de páprika, y se rellenan las mandiocas.

Guiso Express d…

Recetas de Atún

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Recetas de Atún hay muchas, ya seacomo Ensalada, con Tomate, a la Brasa o al Horno existen multitud de maneras de degustar de este delicioso pescado llamado la ternera del mar.
 En este artículo hemos seleccionado algunas de las mejores recetas con atún para que disfrutes de este saludable alimento lleno de propiedades nutritivas.



 Receta de Atún con Tomate También conocido como Atún a la andaluza.
600 gr de atún, 500 de. de tomate, 20 gr de harina, 2 dientes de ajo , 1 hoja de laurel, 1 limón, perejil, azúcar y sal. En una sartén con aceite hirviendo se fríe el pescado a rodajas, sazonado con sal y pasado por harina, a medida que se doran las rodajas de atún se van colocando en una cazuela. En la misma sartén se echa el tomate pelado y picado, la hoja de laurel, sal y un poco de azúcar.
Cuando el tomate ha perdido humedad, se echa en la cazuela por encima del pescado. Se espolvorea ajo y perejil picado y se mete al horno.
Atún a la Catalana 500 gr de atún, 300 gr de calabacines, 250 …

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