Recetario

Pavo al curry

Receta de pavo al curry en comida sana

Otra estupenda receta de pavo pero al curry. Un plato con mucho sabor por la combinación de especies como es el cilantro ( mi opción) o perejil con el curry, mezclado con leche de coco, y acompañado de unos buenos trozos de pavo. A qué suena sabroso!!

Cantidades e Ingredientes

  • 2 tazas de pavo cocido cortado en cubos grandes
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • ½  cucharadita de ajo en polvo
  • 1 a 4 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 taza de apio en rodajas
  • ½  taza de zanahorias en rodajas
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de maicena
  • ¾  taza de caldo de pollo
  • Aceite

Preparación de la receta de Pavo al Curry

  • Cubrimos ligeramente en una sartén con aceite; salteamos primero la cebolla, luego las zanahorias y por último el apio hasta que estén tiernos. 
  • Aparte en un tazón, agregamos la taza de leche, la maicena y  mezclamos. Y luego añadimos el caldo de pollo, preferiblemente bajo en sodio.
  • Vertemos la mezcla sobre las verduras, las dejamos hervir y espesar, removiendo continuamente.
  • Luego agregamos el pavo, el ajo en polvo y mezclamos
  • Luego agregamos la leche de coco, el curry en polvo al gusto y removemos. 
  • Lo decoramos con hojas sueltas de cilantro o perejil.
Este delicioso plato lo podemos acompañar con arroz blanco.



Ademas de pavo al curry te puede gustar otras recetas con esta especia: