Recetario

Pechugas de pavo al horno

Receta de pavo, pechugas al horno en comida sana para tu vida diaria

Una de las deliciosa recetas de pavo que me fascina: Pechugas al horno. Excelente opción para sorprender a nuestros comensales, ¡¡¡ya te digo yo!!!, y comer un buen trozo de de carne blanca, tierna, suculenta, jugosa, y acompañada con una salsa de tomillo, mantequilla y vino. Nadie se puede resistir a esta delicia.

Cantidades e Ingredientes

  • Pechuga de pavo entera con hueso 
  • ½ taza de mantequilla, derretida
  • ¼ taza de vino blanco seco 
  • 5 cucharadas de hojas de tomillo fresco, no seco.
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 2 cucharadas de agua fría
  • Perejil
  • Sal

Preparación de las Pechugas de Pavo al Horno


  • Antes de comenzar con las pechugas ponemos a calentar el horno a 160 ° C. Colocamos el pavo con la piel hacia arriba sobre una rejilla con bandeja para hornear, por 1 hora. 
  • Aparte, mezclamos la mantequilla, el vino, el tomillo, el pimentón, los dientes de ajos finamente picado y echamos sal al gusto.
  • Cuando halla pasado 30 minutos, sacamos las pechugas y las untamos ( con cuidado) con la mitad de a mezcla hecha. Y luego para el horno. 
  • Pasado los 30 minutos restantes volvemos hacerlo. 
  • Y para finalizar, asamos las pechugas aproximadamente 1 hora.
  • Retiramos las pechugas del horno y las dejamos reposar durante unos minutos.
  • Para hacer la salsa de tomillo, agregamos en una sartén la grasa desprendida de las pechugas,  2 cucharadas de agua fría, la maicena, y lo hervimos por 1 minutos, al final agregamos perejil a la salsa.

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