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Ensalada de Gulas y Aguacates

Receta de ensalada de aguacate con gulas, que pueden ser sustituidas por nueces.

Esta fácil receta de ensalada de aguacate con gulas, sin duda se convertirá en una de " Las Ensaladas del Verano". favoritas cuando llegue el calor.


Ingredientes:

  • 4 aguacates
  • 4 tomates
  • 200 gr. de salmón ahumado en lonchas, o Gulas; a veces (la mayoría) sustituímos el animal por unas nueces e incluso algunos huevos cocidos de codorniz 
  • aceite de oliva
  • zumo de limón 
  • sal

Preparación de la ensalada de gulas y aguacates

Divide los aguacates en dos mitades, retira la semilla y los cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor.
Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas.

Coloca los aguacates laminados en el plato, sobre éstos, dispón las rodajas de tomate, lechugay las gulas.
Por último colocamos unas lonchas de salmón ahumado o gambas, y aliñamos con una vinagreta de aceite, zumo de limón y sal.

Decoramos con unas varitas de cebollino.


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