Ensalada Cesar con Mozzarella


Esta Clásica Receta de Ensalada César cuenta con tantas variaciones como te atrevas a hacer y los resultados suelen ser deliciosos si mantenemos cierto equilibrio entre texturas y sabores. Una Ensalada de Verano que siempre triunfa!

ENSALADA DE TOMATE, MOZZARELLA Y LECHUGAS
Ingredientes:

- 200gr. de lechugas variadas (espinacas, berros, escarola...)
- 8 tomatitos cherry
- 250gr. de mozzarella en bolitas
- 2 cucharadas de vinagre de Módena
- sal



Preparación:

Lava los tomatitos y córtalos en dos mitades.
Para la vinagreta mezcla el vinagre, el aceite y unas hojas de albahaca.
Coloca las hojas de lechugas en una ensaladera, junto con los tomates y la mozzarella.
Pon a punto de sal la ensalada y aliña con la vinagreta.

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