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Ensalada de Aguacates y Anchoas



Recetas Ensalada de Aguacates y Anchoas
Preparación de la ensalada
Pelar y deshuesar un aguacate y cortarlo en láminas. Sumergir 4 tomates pequeños en agua hirviendo por 30 segundos, después pelarlos. Poner los tomates y los aguacates en un recipiente con 6-8 aceitunas deshuesadas 50 gr. de filetes de anchoas; sazonar y añadir una cucharada de aceite de oliva y un poco de zumo de limón. Mezclar bien los ingredientes antes de servir.

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