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Arroz Dulce con Azafrán

Receta de arroz dulce con azafrán con pistachos y anacardos en comida sana

Rica receta de arroz con azafrán, cocina sana y rápida para mejorar nuestra salud

Ingredientes
  • 200 gr de Arroz grano largo
  • 250 gr de Azúcar Moreno
  • 1 pizca de hebras de Azafrán
  • 300 ml de Agua
  • 3 Clavos de Especia
  • 3 Cardamomos
  • 40 gr de Pasas
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Pistachos

Preparación del Arroz dulce con Azafrán



  • Hacemos el Arroz , lo escurrimos bien.
  • En un cazo aparte hervimos el Azúcar Moreno, el Azafrán y el Agua removiendo todo el tiempo, hasta que el almíbar espese bastante.
  • En una sartén calentamos el Aceite de Oliva y calentamos los Clavos y los Cardamomos removiendo de vez en cuando, que no se quemen, a fuego suave.
  • Agregamos el Arroz a la sartén y lo sofreimos. Remueva bien y luego de pasados 3 a 4 minutos agregamos el almíbar por encima del Arroz. Cueces a fuego lento entre 10 y 15 minutos. Lo servimos con Pistachos

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