Bizcocho Zanahorias

Deliciosa receta de Bizcocho de Zanahorias casero muy fácil de hacer, y con ingredientes al alcance de todos. Es de las recetas de bizcochos más populares.

Ingredientes y Cantidades

• 2 huevos
• 75 gr de mantequilla
• 100 gr de harina
• 50 gr. de zanahoria rallada.
• 150 gr de azúcar.

Preparación del Bizcocho de Zanahoria

• Se pone en un recipiente las yemas, el azúcar y una cucharada de agua fría. Se baten muy bien.
• Se hecha la harina y la zanahoria rallada, y se mezcla todo con una espátula.
• Se baten las claras a punto de nieve y se agrega a la pasta del bizcocho, y por último, sse adiciona la mantequilla derretida.

Bien mezclado, se vierte en un molde de horno untado de mantequilla, espolvoreado de harina, y se pone a cocer a horno moderado unos veinticinco minutos.

Bien doradito el bizcocho se saca, se desmolda y se espolvorea de azúcar glas.