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Bizcocho de Naranja

Receta de bizcocho de naranja casero del libro de recetas de comida de mi madre

Receta de bizcocho de naranja casero del libro de recetas de comida de mi madre. 
Es de las recetas de bizcochos más esponjosas y exitosas para compartir con la familia y amigos. Su preparación es similar al bizcocho de limón.

Cantidades e Ingredientes 

  • 4 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 1 taza de café, leche
  • 3 tazas de café, harina
  • 4 cucharas soperas de azúcar
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de levadura
  • 4 naranjas
  • Ralladura y cáscara de naranja.



Preparación del Bizcocho de Naranja

  • En un cazo se pone el aceite de oliva con una cáscara de naranja, la leche y el azúcar. Se mezcla todo y se agrega la ralladura.
  • Se mezcla la harina, la levadura, el yogurt natural y el jugo de las 4 naranjas exprimidas previamente. Se agrega a la mezcla anterior y se mezclan muy bien sin dejar grumos.
  • Se le añade los huevo, y se sigue batiendo para obtener una masa homogénea.
Se prepara un molde forrado con papel de horno, previamente engrasado, se echa la mezcla y se mete al horno con calor moderado durante una hora.

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