Ingredientes de hacer los Buñuelos de Patatas.
- 350 gr de patatas.
- 500 ml de leche.
- 400 gr. De harina.
- 5 Huevos.
- 100 gr de azúcar.
- Canela en Polvo.
- Un limón.
- Sal.
¿Cómo se preparan los Buñuelos de Patata?
En un bol colocamos la leche, los huevos, el azúcar, el zumo de medio limón, una cucharadita de canela y mezclamos todo hasta llegar a una consistencia espesa. Agregamos la harina, mientras vamos cociendo las patatas, y cuando estén cocidas las hacemos puré, la mezclamos todos los ingredientes con una pizca de sal y hacemos bolitas.
Los Papaviejos calientes o fríos están igual de sabrosos, son parecidos a los tradicionales buñuelos de viento, pero estos son de patatas. Son fáciles de hacer y con productos que tenemos a mano.