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Alubias Asadas | Recetas de Comida Saludable

Cocina Sana y Rápida con Alubias
para nuestras comidas de Invierno

Recetas de Legumbres

Ingredientes

  • Aceite de Oliva Virgen
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 125 gr de Alubias Pintas
  • 1 Manzana 
  • 400 gr de Tomate picado
  • Zumo de Piña concentrado
  • Ketchup Casero

Preparación de las Alubias

En una sartén rehogamos la cebolla muy picada y el diente de ajo machacado a fuego suave hasta que ambos estén tiernos.
Añada las alubias cocidas, remueva y deje hacer 3 minutos.
Agregamos la manzana ácida rallada, el tomate, un poco de ketchup ( 2 cucharadas) y el zumo de piña y salpimiente.

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