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Tarta de Manzana y Zarzamora


TARTA


PREPARACIÓN :
Primero hacer la masa : Poner 150 gr de harina y un poco de sal, en un recipiente, incorporar 40 gr de manteca y margarina y suficiente agua fría para poder amasar quedando una pasta ligera. Después pelar y cortar laminas de medio kilo de manzanas y colocarlas en un molde para tartas. Sobre ellas poner 200 gr de zarzamoras maduras pero firmes. Rociar con 50 gr de azúcar orgánica o morena.
Enrollar la pasta y ponerla en el borde del molde. Mojarla con un poco de leche y espolvorear azúcar.
Calentar el horno a 220ºC y meter la preparación, pasados 10 minutos, reducir a 200ºC  
 y cocer por 30 minutos más.


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