Tarta de melocotón y queso cremoso, receta de postre muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 2 huevos
- 25 gr de azúcar
- Leche
- 25 gr de gelatina
- Jarabe de melocotón
- 150 gr. Queso cremoso
- Limón
- Esencia de vainilla
- Azúcar
Preparación de la Tarta de Melocotón
- Batir las yemas de dos huevos con 25 gr. de azúcar y una tacita de leche hasta obtener una masa espesa y cremosa.
- Calentar al baño maría en agua hirviendo. Añadir 25 gr. de gelatina previamente disuelta en dos cucharadas de jarabe de melocotón.
- Retirar del fuego e incorporar 150 gr. de queso cremoso y el zumo de la corteza de un limón.
- Agregar una cucharadita de esencia de vainilla, y cuando esté fría la mezcla, incorporar las claras de huevo batidas con 25 gr. de azúcar.
Poner en la nevera para que se enfríe y cuaje y finalmente cubrir con rodajas de melocotón y nata.
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