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Tarta de Melocotón y Queso

Tarta de melocotón y queso cremoso, receta de postre muy fácil de hacer

Tarta de melocotón y queso cremoso, receta de postre muy fácil de hacer.

Ingredientes
  • 2 huevos
  • 25 gr de azúcar
  • Leche
  • 25 gr de gelatina
  • Jarabe de melocotón
  • 150 gr. Queso cremoso
  • Limón
  • Esencia de vainilla
  • Azúcar


Preparación de la Tarta de Melocotón


  • Batir las yemas de dos huevos con 25 gr. de azúcar y una tacita de leche hasta obtener una masa espesa y cremosa.
  • Calentar al baño maría en agua hirviendo. Añadir 25 gr. de gelatina previamente disuelta en dos cucharadas de jarabe de melocotón.
  • Retirar del fuego e incorporar 150 gr. de queso cremoso y el zumo de la corteza de un limón.
  • Agregar una cucharadita de esencia de vainilla, y cuando esté fría la mezcla, incorporar las claras de huevo batidas con 25 gr. de azúcar.

  Poner en la nevera para que se enfríe y cuaje  y finalmente cubrir con rodajas de melocotón y nata.

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