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Bizcocho para Diabeticos

Receta de bizcocho para diabeticos muy fácil de hacer y rápido.


Receta de bizcocho para diabeticos es muy fácil y rápido de hacer. Es de las recetas de bizcochos más saludables dentro de nuestro recetario ya que eliminamos la mayor cantidad de azúcar posible y no utilizamos alimentos refinados.

Cantidades e Ingredientes

  • 2 huevo 
  • 1 yogurt griego natural 
  • 1 taza de café, leche de almendras 
  • 3 tazas de café, harina integral 
  • 5 cucharadas de harina de coco 
  • 4 cucharadas de aceite 
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 
  • 3 cucharadita de extracto de vainilla 
  • Ralladura y cáscara de un limón. 
  • 5 gotitas de extracto de stevia

Preparación del Bizcocho para Diabeticos

  • En un cazo se pone el aceite con una cáscara de limón, la leche de almendras y el yogurt griego. Se mezcla todo, luego agregamos la ralladura de limón, las 5 gotitas de stevia y mezclamos.
  • En otro bol, se mezcla la harina integral, la harina de coco, la levadura y el bicarbonato. 
  • Luego, agregamos mezcla líquida a la seca, y batimos hasta eliminar todo grumo. 
  • Añadimos los huevos, y seguimos batiendo hasta quedar todo mezclado.
Se prepara un molde forrado con papel de horno previamente engrasado; se echa la mezcla y se mete al horno con calor moderado durante una hora.

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