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Dulce de Manzana | Recetas de Comida Sana

Recetas de Permacultura

 RECETA DULCE DE MANZANA
Cocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud







Ingredientes
  • 4 Tazas de Azúcar Moreno
  • 1/2 Taza de Zumo de Limón
  • 1 Taza de agua fría





Preparación del dulce de manzanas


Lavar las Manzanas, quitar la cascara, los corazones y trocear a dados. Ponerlos en una olla a vapor y vaporizar durante 30 minutos sobre agua hirviendo.
Una vez están hechas, pasar por el pasapuré y ponerlo en un bol.
 Disolvemos el Azúcar Moreno con el Zumo de Limón y el Agua Fría. Lo llevamos a ebullición, bajamos el fuego al mínimo, hasta que tenga consistencia de almíbar.
Con el a la temperatura más baja posible, agregamos a la cazuela el puré de Manzana y lo dejamos cocer durante 20 a 25 minutos, removiendo de vez en cuando. Al espesar, se despegará de los lados de la cazuela.

Vertemos el contenido de la cazuela sobre un molde o fuente y esparcimos hasta obtener un grosor de 2 cm.
Dejamos reposar en un lugar fresco y seco durante 3 o 4 días para que adquiera una textura gelatinosos.

+ Recetas de Dulces Caseros




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