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Pastelitos de Patatas Picantes


RECETA DE PASTELITOS CON PATATAS PICANTES


recetas de cocina sana


Ingredientes

  • 450 gr de Patatas
  • 1 Cebolla
  • 1/4 de Guindilla en polvo
  • Zumo de Limón
  • Cilantro
  • Mantequilla
Recetas Fáciles de Hacer
Preparación
Cortamos los 450 gr de Patatas en dados y las colocamos en una cacerola con agua y con poca sal y las dejamos hacer hasta que estén tiernas pero aun firmes.
Con la Cebolla la rallamos y la colocamos en un bol grande con la Guindilla, una cucharada de Zumo de Limón, el Cilantro picado y sazonamos con sal al gusto.




Escurrimos las Patatas y las pasamos al bol y con un tenedor la aplastamos y mezclamos todos los ingredientes. Cuando esté todo mezclados dividimos la mezcla en 8 porciones iguales, formamos unas bolas y las aplastamos como si fuera pastelitos.
 Si queremos podemos añadir a la mezcla unas aceitunas o cualquier otra cosita que se nos ocurra.

Calentamos el Aceite de Oliva en una sartén y los freímos 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Se pueden servir calientes o fríos.


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