Cocina Sana y rápida para mejorar Nuestra Salud
Ingredientes
- 500 gr de Patatas
- 3 Tomates maduros
- 1 rebanada de Pan duro
- 2 dientes de Ajo
- Aceite de Oliva Virgen
- Vinagre
Preparación
Primero hacemos el Salmorejo: Trituramos los Tomates con el Pan duro, los Ajos, con 50 ml de Aceite de Oliva y 35 ml de agua y una pizca de Sal, hasta obtener una crema espesa.
Añadimos una cucharadita de Vinagre y batimos un poco más.
Una vez hecho el Salmorejo, hacemos las patatas cocidas: pelamos las Patatas y las cocemos en agua durante 25 minutos, una vez frías se sirven con el Salmorejo.
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