De origen Suizo también conocido como "papilla de cereales de Bircher" por el médico suizo Maximilian Bircher-Benner quien lo creo. Se puede tomar con leche, yogur o cualquier leche vegetal.
Muesli propiedades
El Muesli es un desayuno ideal por sus propiedades digestivas, combate los padecimientos estomacales por el volumen de fibra evitando el extreñimiento. Ayuda a tener un nivel de azúcar en la sangre equilibrado, mejorar el rendimiento físico ya que es un alimento rico en magnesio, hidratos de carbono y en metales como el fósforo, potasio, zinc.Cómo hacer Muesli de Frutas
Ingredientes
- Copos de Avena
- Trigo
- Cebada
- Centeno
- Avellanas
- Sésamo
Preparación del Muesli
A fuego mínimo y removiendo constantemente se tuestan unas cucharadas de copos de avena, trigo, cebada y centeno. Hacia el final se añaden unas avellanas troceadas y una cucharadita de semillas de sésamo.Se mezcla todo en un tazón con frutas variadas y troceadas como fresas, cerezas, peras y albaricoques. Se añade varios higos secos junto con una tacita de yogur y una cucharadita de miel.