CONDIMENTO DE ALBAHACA
Se trata de una Receta Fácil para elaborar un riquísimo Aromatizante que dará vuestro toque personal a carnes (si la comes) sopas y Ensaladas.Tomamos 25 gramos de hojas secas de Laurel, 25 gramos de Clavos, 25 gramos de Pimienta, 50 gramos de Mejorana, 50 gramos de Ajedrea, 10 gramos de Cayena, un diente de Ajo y unos 60 gramos de Albahaca también secas.
Mezclamos todo bien, añadimos una pizca de sal y machacamos bien en un mortero.
Una vez está toda la mezcla bien homogénea, guardamos en un frasco hermético para ir utilizando cuando la necesitemos.
Si queremos, podemos añadir un buen chorro de Aceite de Oliva para mejorar la conservación y/o aromatizarlo en caso de no querer emplear directamente las plantas.
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