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Pastel de Merengue con Avellanas y Albaricoque

Pastel de Merengue con Avellanas


PASTEL DE AVELLANAS Y ALBARICOQUES


Dejar una noche en remojo 100 gr. de albaricoques secos. Batir las claras de 3 huevos a punto de nieve e incorporales 100 gr. de azúcar. Después de incorporar 100 gr. de avellanas picadas. Repartir en dos moldes  anchos cubiertos con papel engrasados y cocer en el horno a 180º por 20 minutos. Mientras tanto poner los albaricoques en una cacerola, añadir la piel y el zumo de una manzana pequeña, 2'5 cm de canela y un poco de agua. Hervir a fuego lento por 10  minutos, retirar la piel. Remover a fuego a fuego lento hasta que espese.

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 Cuando esté fría, esparcir por unos de los merengues y cubrir con el otro. Adornar con nata y avellanas enteras.

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Bizcocho de Nata

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Aprende a cocinar un Bizcocho de Nata con el que sorprender a Familiares y Amigos con una Merienda sana y rica. De las recetas de bizcochos más buscadas en nuestra página. Cantidades e Ingredientes 3 huevos 100 gr. de nata 100 gr. de azúcar ralladura de un limón 200gr. de harina mantequilla 20 gr. de levadura en polvo Preparación del Bizcocho de Nata En un recipiente hondo batimos la nata, los huevos y el azúcar hasta que quede espumoso. Mezclar la harina con la levadura y añadimos a la mezcla anterior, batir todo muy bien hasta que quede una masa muy fina.  Engrasamos el molde con la mantequilla (Vale la pena utilizar el mejor molde) y añadimos la mezcla, lo introducimos en el horno a 160º durante 45 minutos aproximadamente. Y por último, retiramos del horno, dejar enfriar y desmoldar.  Decoramos con azúcar glass por encima.
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15 Súperalimentos o Superfoods

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▷ Guanabana o Graviola

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Nombres comunes o populares de la  Graviola : Guanabana , catuche o catoche, masasamba, corosol, chachiman, huana huana, graviola, chirimoya brasilera, también es conocida como el fruto de la digestión, cohosol, araticú, zapote agrio, pehne, annona de México y annona de la India. LA GRAVIOLA   El árbol de la Graviola  es de clima tropical por lo tanto no tolera las heladas. Las flores del árbol de guanábana son polinizadas (es la acción de transferir granos de polen desde el aparato reproductor masculino de una flor al órgano femenino el cual contiene los óvulos) por pequeños insectos como los escarabajos, las hormigas . Debemos evitar el cortar las guanábanas cuando están tiernas ya que una guanábana tierna no madurara bien y su sabor será amargo y nada agradable. La pulpa de esta deliciosa fruta esta compuesta principalmente por agua; además proporciona sales minerales, potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, tiene un alto valor calórico debido a la p
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