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Boquerones en Vinagre | RECETAS DE COMIDA SANA

BOQUERONES VINAGRE

RECETA DE BOQUERONES EN VINAGRE PARA 4-6 PERSONAS


Ingredientes:


-500g de boquerones


-2 cucharadas grandes de sal gorda

-1/2 litro de vinagre de vino blanco

-2 dientes de ajo



Preparación:


Se limpian bien los boquerones, se le quita la cabeza, la espina. Hay que lavarlos muy bien.
Una vez bien limpios, se ponen en una fuente con la sal y el vinagre.



Se dejan en un lugar fresco unas 5 horas y veremos como le cambia el color y se ponen blancos.
Una vez que estén listos lo ponemos bien preparaditos y les ponemos por encima  ajo, perjil picado  y  un poco de aceite de oliva.

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