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Salmorejo Cordobés

SALMOREJO

Receta de Salmorejo para 4 personas

Ingredientes:


-un diente de ajo

-medio vaso de aceite de oliva virgen

-una cucharada de sal

-pan

-jamón serrano picado

-huevo duro picado




Preparación del salmorejo:



Pelamos los tomates, los ponemos junto al pan, al diente de ajo, medio vaso de aceite y la sal y lo batimos todo.
Lo servimos en el plato y le echamos por encima, un poco de jamón serrano picado y huevo picado y una cucharada de aceite de oliva por encima.

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