COCINA PARA ELSIGNO ZODIACAL DE CÁNCER
Cáncer, el eterno nostálgico de las papillas untuosas y de los postres cremosos. Siente añoranza de su infancia y de lo bien que cocinaba su madre. Es goloso por naturaleza, le agrada el dulce, los cereales y lo cremoso lo enloquece.
Por esto si quiere sorprender a un cáncer siempre piense en crema!!!Para una cena de sorpresa para cáncer te recomendamos.
Esta receta no tiene ningún secreto, pero si espolvoreas con huevos duro picado y un picadillo de perejil le puede traer recuerdos de su infancia.
RECETA DE GRATINADO PARMENTIER
ingrediente para 4 personasComo hacer el puré
-1kg de patatas hervidas con su piel y luego peladas
-1/3 de litro de leche
-2 cucharadas soperas de mantequilla
-sal y nuez moscada rallada, al gusto
Relleno
-50 g. de almendras peladas y molidas
-4 cucharadas de germen de trigo
-una cebolla picada muy finamente
-una cucharada de perejil fresco, picado
-50g de queso Emmental ( semenjante al queso gruyer) rallado
Preparación:
Se pelan las patatas hervidas, se mezclan con la leche, la sazón y la mantequilla y se pasan por la batidora hasta obtener el puré untuoso. En un molde alargado se dispone una capa de puré.
Aparte, se dora la cebolla muy bien picada, y una vez estén bien doradas se le agregan las almendras molidas, el perejil picado, el germen de trigo y el queso rallado. Todo esto se vierte en ele molde , y colocamos otra capa de puré y queso rallado para gratinar rápidamente. Se sirve en el acto.
Después de esto cáncer va a necesitar una infusión de menta para digerir y dormirrr!!!!!
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