RECETAS CON VERDURAS EN SALSA
Ingredientes
- 1/2 kg de Verduras Frescas como Judías Verdes, Hinojo, Calabacín, Puerros, Berenjena, etc
- Aceite de Oliva Virgen
- 1 Cebolla
- 1 diente de Ajo grande
- 1 Tomate Grande fresco
- 1/2 Taza de Salsa de Tomate Natural
- Perejil Fresco
Preparación
Se preparan las Verduras para cocinar, las Judías Verdes les cortamos los extremos y las troceamos en cuadraditos.
Calentamos en una sartén el Aceite de Oliva Virgen a fuego medio-alto y sofreímos la Cebolla picada finamente, hasta que quede blanda y transparente. Bajamos el fuego y agregamos el Diente de Ajo picado fino (1/2 cucharada), dejándolo 1 minuto removiendo constantemente.
Agregamos el Tomate Fresco troceado y lo dejamos 5 minutos o hasta que empiece a ablandarse.
Añadimos la Salsa de Tomate Natural y mezclamos bien y la llevamos a ebullición. Agregamos los vegetales, mezclamos bien y lo dejamos hacer por 20 minutos o hasta que las Verduras estén tiernas.
Salpimentamos a gusto y servimos inmediatamente con Perejil picado.
+Recetas de Verduras Fáciles de Hacer