RECETAS DE CAFÉ: RECETA CREMA DE CAFÉ
Cocina Sana y rápida para mejorar Nuestra Salud
Ingredientes
- 1 l. de Leche
- 8 Galletas
- 6 Huevos
- 250 gr de Azúcar Moreno
- 7 cucharasde Café soluble
- 7 cucharadas de Fécula de Maíz
- 1 corteza de Limón
- 1 ramita de Canela
Preparación
Con los 6 Huevos, separamos la yemas de las claras; y reservamos las yemas. Del litro de Leche reservamos un vaso y el resto lo calentamos con la corteza de Limón y la Canela.
Con el vaso de Leche, mezclamos con las yemas, la Fécula de Maíz y el Café soluble.
Quitamos la la corteza de Limón y la Canela del cazo de Leche caliente y añadimos la mezcla. Bata y cuando esté bien mezclado lo dejamos hervir hasta obtener una crema sin dejar de remover.
Cuando este la crema a nuestro gusto lo colocamos en un bol o boles individuales y lo ponemos a 1 hora en el frigorífico.