Bizcocho de Bellotas

Receta de Bizcocho de Bellotas, con ingredientes de temporada como es este fruto seco. Un buen postre para sorprender a nuestros comensales. Es de las recetas de bizcochos más tradicionales de la zona en que vivimos y queremos compartirla con ustedes.

Cantidades e Ingredientes para el bizcocho con bellota

• 200 gr de bellotas peladas y molidas
• 6 Huevos
• 150 gr de harina integral
• 120 gr de azúcar moreno
• 1 cucharada de Levadura
• Aceite de Oliva Virgen
• Ralladura de Limón
• Azúcar Glass

Preparación del bizcocho de bellotas

Mezclamos la harina integral con las bellotas molidas, la ralladura de limón, el azúcar moreno, la levadura, y el aceite de oliva virgen.

 Batimos muy bien los huevos y vamos incorporando poco a poco en la masa.
 Se introduce la masa en un molde e introducimos en el horno (prrecalentado) durante 40 minutos a una temperatura entre 150º - 180º.