Bizcocho de Bellotas

Receta tradicional del bizcocho de bellotas y la queremos compartir con ustedes

Receta de Bizcocho de Bellotas, con ingredientes de temporada como es este fruto seco. Un buen postre para sorprender a nuestros comensales. Es de las recetas de bizcochos más tradicionales de la zona en que vivimos y queremos compartirla con ustedes.

Cantidades e Ingredientes para el bizcocho con bellota


  • 200 gr de bellotas peladas y molidas
  • 6 Huevos
  • 150 gr de harina integral
  • 120 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharada de Levadura
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Ralladura de Limón
  • Azúcar Glass


Preparación del bizcocho de bellotas

Mezclamos la harina integral con las bellotas molidas, la ralladura de limón, el azúcar moreno, la levadura, y el aceite de oliva virgen.

 Batimos muy bien los huevos y vamos incorporando poco a poco en la masa.
 Se introduce la masa en un molde e introducimos en el horno (prrecalentado) durante 40 minutos a una temperatura entre 150º - 180º.

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▷ Guanabana o Graviola

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15 Súperalimentos o Superfoods

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5 Recetas con Mandioca

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Mandioca a la manera de Yorkshire Se escoge unas hermosas, yucas, se hierven y luego se hornean. Se les efectúa un corte circular y se vacía con una cucharita ¾ de la pulpa. Esta pulpa se mezcla con un salpicón de jamón York y de champiñones ligado a una bechamel con cebolla trinchada y frita con mantequilla y algo de páprika, y se rellenan las mandi…
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Brócoli Antioxidante Natural

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Brassica oleracea var. italica, Brócoli o brecol Antioxidante Natural.

 Estudios recientemente publicados en Inglaterra por el Instituto de Investigación en Alimentos en Reino demuestran que relativamente bajas cantidades de vegetales crucíferos en la dieta (brócoli, coliflor, repollo), unas pocas raciones por semana, puede reducir el riesgo de cáncer de próstata y el riesgo de que el cáncer localizado se vuelva más agresivo. Esta actividad anticancerígena también actúa contra el cáncer de mama, pulmón y colon.

Las crucíferas como el brócoli y la coliflor contienen indol-3-carbinol y sulforafano sustancias que tienen efectos antioxidantes y anticancerígenos.

Comprar semillas de brócoli para cultivarlo en casa


El brócoli también se recomienda en los casos de fibromialgia y lesiones porvirus del papiloma humano
En el ámbito de la nutrición, el brócoli se destaca en la prevención de la anemia por su alto contenido de hierro. Proporciona, además, fitonutrientes y varias vitaminas y minerales…
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Cómo Cocer Garbanzos

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Aquí te enseñaremos como como cocer Garbanzos; los de mejor cocimiento son los renombrados del fuentedesaúco, de tamaño grande y mantecosos después de la cocción, estos te ayudarán a crear maravillosos platos como estas 7 recetas de garbanzos al estilo mediterráneo.



Cocción de Garbanzos
La cocción comienza con el remojo de esta leguminosa unas horas, máximo 8, antes de cocinarlos. Si son de la cosecha del año pasado no es necesario, al ponerlos en remojo, solo agregamos bicarbonato, sal o ceniza de leña, esto para hacerlo mas campero.
Se recomienda hervirlos con agua y sal, procurando que no pierdan el hervor hasta su completa cocción, pues al dejar de hervir se endurecen.
Y ya esta!!!!, esperamos que te sirva estas recomendaciones para la preparación de tus ricas recetas con garbanzos.
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Recetas con Chirimoyas

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Con Chirimoyas pueden elaborarse multitud de Recetas. Aunque suene extraño, además de tomar como postre esta deliciosa fruta pariente directa de la Guanabana, podemos preparar primero platos, dulces, bebidas y un sinfín de recetas saludables y fáciles de hacer. Aquí te proponemos las que más nos gustan.


Recetas con Chirimoyas Pollo en salsa de chirimoya y cacahuetes Mermelada de chirimoya Tarta de Chirimoya y queso Crema de chirimoyas Tarta de Chirimoya y Coco


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Bizcocho de Limón

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Fácil receta de bizcocho de limón casero de mi madre. Es de las recetas de bizcochos más populares
Cantidades e Ingredientes 1 huevo1 yogurt de limón1 taza de café, leche3 tazas de café, harina4 cucharas soperas de azúcar4 cucharadas de aceite de oliva1 cucharadita de levaduraRalladura y cáscara de un limón.

Preparación del Bizcocho de Limón En un cazo se pone el aceite de oliva con una cáscara de limón, la leche y el azúcar. Se mezcla todo y se agrega la ralladura de un limón.Se mezcla la harina, la levadura y el yogurt de limón a parte. Y se agrega a la mezcla anterior.Se baten un poco y se le añade el huevo, y se sigue batiendo para obtener una pasta fina.Se prepara un molde forrado con papel de horno; se echa el batido y se mete al horno con calor moderado durante una hora. Cuando se abre por el centro está en su punto el bizcocho. Y
a dorado se saca del horno, se desmolda.
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Salsa de Ajo Negro

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Esta salsa de ajo negro es una aderezo delicioso para nuestras comidas saludables y fáciles de hacer, con estilo más gourmet por su sabor único.



¿Cómo hacer la Salsa de Ajo Negro?150 ml de Caldo Vegetal CaseroUna cabeza de Ajo NegroSal y Pimienta
Preparación de la Salsa Pelamos los ajos negros, los trituramos y cuando esté listo lo mezclamos con el Caldo Vegetal casero en un cazo y los dejamos en fuego medio hasta que hierva. Cuando se enfríe se cuela.


Esta salsa de ajo la podemos combinar  Con papas cocida, verduras, ensaladas, etc. Todo está en la imaginación que pongamos en nuestras comidas.


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Receta del Potaje de Hinojo

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El Potaje de Hinojo es una receta de la gastronomía de la Alpujarra, España. Comida de influencia morisca que hasta hoy se prepara con orgullo en la zona ya que es historia de los orígenes de sus cultura Alpujarreña.


Ingredientes de para preparar el Potaje de Hinojo
1 Kilo de patatas.3/4 de Kilo de habichuelas blancas secas.Hinojos 3 Ajos.Un Pimiento rojo seco.
¿Cómo se hace el Potaje de Hinojo?

Colocamos en una olla las habichuelas, cuando ya están cocidas se agrega el kilo de patatas troceadas, el hinojo, el pimiento rojo y los ajos, se deja cocer. Una vez cocidos se hace un aliño con el pimiento rojo y los ajos, que se tritura en un mortero y se agregan al potaje.

Recomendamos este Potaje de Hinojo, un sabroso plato, fácil de hacer con productos locales que nos hace recordar nuestra herencia histórica.
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