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Receta de Zanahorias en Salsa

Recetas de Permacultura

COCINA VEGETARIANA ZANAHORIAS EN SALSA

Cocina Sana para mejorar Nuestra Salud

Ingredientes

  • 1 1/2 kg de Zanahoria tiernas
  • 1 Cebolla mediana
  • Aceite d Oliva
  • Harina
  • 1 vaso de Vino Blanco
  • Perejil Picado
  • Agua fría
  • Sal


Recetas Fáciles de Hacer
Preparación
En una cacerola ponemos aceite de oliva a calentar, echamos la cebolla pelada y picada muy menuda.
Déjela freír hasta que se ponga transparente. Después añadimos las zanahorias cortadas en bastonsitos.
Rehóguelas bien, luego espolvoréelas con harina y a rehogar durante unos 5 minutos, moviendo bien.
Añada el vino blanco y la sal, y finalmente cúbralas con el agua fría.
Déjela cocer a fuego mediano entre 1/2 y 1 hora.
Sirvalas en una fuente honda, espolvoreándolas con el perejil picado.

+ Recetas con Zanahorias


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