Receta de Buñuelos con Flores de Calabacín
INGREDIENTES:
- 6 flores de calabacín
- 2 huevos del corral
- Aceite de oliva
- 50 gramos de harina integral
- 1/2 vaso de leche
- un poquito de canela
- 1/2 vaso de miel
- sal a tu gusto
PREPARACIÓN:
Se cortan las flores en trocitos medianos.
Preparamos una masa batiendo los dos huevos con la harina, el aceite (dos cucharaditas), la miel y la leche. Añadimos la sal y batimos bien.
Ponemos abundante aceite de oliva a calentar en una sartén.
Una vez que el aceite esté bien caliente rebozamos las flores en la masa y los freímos hasta que queden doraditos.
Los sacamos a una fuente con un poco de papel para eliminar el exceso de aceite y los espolvoreamos con la canela moderadamente.
