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Semillas en Adobo

Cocina Sana

Semillas de Capuchina con Vinagre de Malta

A un litro de vinagre de malta, añadirle 13 gr. de sal y unos granos de pimienta y hervir por 20 minutos. Cuando empiece a enfriarse, colar y pasarlo a frasco de tapón de rosca llenos hasta sus tres cuartas partes con semillas verdes (frescas) de capuchina. Cuando esté completamente frío, enroscar bien los tapones y guardar los frascos en sitio fresco. Utilizar estas semillas como sustitución de las alcaparras, acompañando platos de pescado. Deben dejarse reposar 2-3 meses.
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Bizcocho de Nata | Recetas de Comida Saludable

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Receta casera para preparar un delicioso Bizcocho. En esta ocasión aprende a cocinar un Bizcocho de Nata con el que sorprender a Familiares y Amigos con una Merienda sana y rica.


RECETA
 BIZCOCHO DE NATA
Ingredientes del Bizcocho de Nata:

-3 huevos

-100gr. de nata

-100gr. de azúcar

-ralladura de un limón

-200gr. de harina

-mantequilla

-20gr. de levadura en polvo

Preparación del Bizcocho de Nata:

En un recipiente hondo batimos la nata, los huevos y el azúcar hasta que quede espumoso.Mezclar la harina con la levadura y añadimos a la mezcla anterior, batir todo muy bien hasta que quede una masa muy fina.Engrasamos el molde con la mantequilla (Vale la pena utilizar el mejor molde) y añadimos la mezcla, lo introducimos en el horno a 160º durante 45 minutos aproximadamente.Y por último, retiramos del horno, dejar enfriar y desmoldar. Decoramos con azúcar glass por encima.


+ Recetas de Bizcocho

Bizcocho de BellotaBizcocho de Queso
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▷ Guanabana o Graviola | Recetas de comida saludable ✅

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Nombres comunes o populares de la Graviola: Guanabana, catuche o catoche, masasamba, corosol, chachiman, huana huana, graviola, chirimoya brasilera, también es conocida como el fruto de la digestión, cohosol, araticú, zapote agrio, pehne, annona de México y annona de la India.





LA GRAVIOLA
El árbol de la Graviola es de clima tropical por lo tanto no tolera las heladas. Las flores del árbol de guanábana son polinizadas (es la acción de transferir granos de polen desde el aparato reproductor masculino de una flor al órgano femenino el cual contiene los óvulos) por pequeños insectos como los escarabajos, las hormigas. Debemos evitar el cortar las guanábanas cuando están tiernas ya que una guanábana tierna no madurara bien y su sabor será amargo y nada agradable.



La pulpa de esta deliciosa fruta esta compuesta principalmente por agua; además proporciona sales minerales, potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, tiene un alto valor calórico debido a la presencia de hidratos de carbono; adem…
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Brócoli Antioxidante Natural | RECETAS DE COMIDA SANA

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Brassica oleracea var. italica, Brócoli o brecol

Estudios recientemente publicados en Inglaterra por el Instituto de Investigación en Alimentos en Reino demuestran que relativamente bajas cantidades de vegetales crucíferos en la dieta (brócoli, coliflor, repollo), unas pocas raciones por semana, puede reducir el riesgo de cáncer de próstata y el riesgo de que el cáncer localizado se vuelva más agresivo. Esta actividad anticancerígena también actúa contra elcancer de mama, pulmón y colon. Las crucíferas como el brócoli y la coliflor contienen indol-3-carbinol y sulforafano sustancias que tienen efectos antioxidantes y anticancerígenos.

El brócoli también se recomienda en los casos de fibromialgia y lesiones porvirus del papiloma humano

En el ámbito de la nutrición, el brócoli se destaca en la prevención de la anemia por su alto contenido de hierro. Proporciona, además, fitonutrientes y varias vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas C y E, calcio y como se dijo hierro.


Propieda…
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✅ Glutamato Monosodico o E-621 | El lento veneno

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Potenciador del Sabor semisintético ( E- 621)
Veneno en los alimentos industriales procesados, escondido con el nombre de saborizante natural.
Se utiliza como sustituto de la sal y es conocido como Umami, que significa sabroso en japones y su sabor es diferente del salado, dulce, ácido o amargo. El consumo de este aditivo invita a seguir comiendo y los encontramos en:

¿Dónde se encuentra el Glutamato Monosódico?
Productos fritosSnacksChipsSopas en PolvoPastillas de CaldoPatésPizzas precocinadasEmbutidosSalsasEncurtidos en ConservaProductos Cárnicos y derivadosProductos dieteticosetc...... Consecuencias GMS en nuestra Salud Desde ya se puede decir que hay que EVITAR consumir este potenciador ya que su toxicidad es alta. Las consecuencias no se ven a primera instancia, ya que este producto se va acumulando en nuestro cuerpo, en dosis bajas es potencialmente excitotóxico y neurotóxicoesto quiere decir que destruye las neuronas del cerebro con rapidez produciendo enfermedades como son:
Tra…
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✅ Violetas Confitadas | Recetas de Comida Sana

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Las violetas confitadas son un delicioso postre digno de las mejores mesas. Con esta receta te explicamos cómo se preparan.


Cocina Sana para mejorar Nuestra Salud

Estas flores comestibles dan un aspecto muy atractivo a las ensaladas. También pueden cristalizarse para decorar pasteles y chocolates.
Ingredientes de esta Receta de Violetas Confitadas: Flores de Violeta (Viola odorata)Goma ArábigaAgua de RosaAzúcarPreparación de la Receta: Las flores deben estar maduras, pero aun frescas. Colocarlas en bandejas por varias horas en un lugar fresco y seco apartado del sol, para que se sequen. Después sumergirlas en una solución de goma arábiga y Agua de Rosas, cogiendo por el espolón con unas pinzas. Volrver a ponerlas en la bandeja, y mientras están mojadas rociarlas con azúcar y meterlas en el horno poco caliente, con la puerta abierta, para secarlas. Estas, quedan muy delicadas al paladar y casi se disuelven en la boca al comerlas. ¡¡¡violetas dulces!!!

COMPRAR MERMELADA DE VIOLETAS

Estasflor…
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✅ Hojaldre de Verduras | RECETAS DE COCINA SALUDABLE

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Cocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud

 Ingredientes para el Hojaldre de verduras: 450 gr de masa de Hojaldre1 HuevoMantequilla1 Puerro2 Dientes de Ajo1 Pimiento Rojo en tiras1 Pimiento Amarillo en tiras50 gr de Champiñones en láminas75 gr de Espárragos pequeñosCaldo de VerdurasLecheVino Blanco SecoOréganoHarina 
 Relleno del Hojaldre En una sartén derretimos la Mantequilla y rehogamos el Puerro cortado en tiras y el Ajo majados durante 2 minutos. Añadimos luego el resto de los Vegetales y rehógamos durante 3 0 4 minutos. Le esparcimos un poco de Harina y rehóguelo 1 minuto más.



En fuego lento, agregamos el Caldo de Verduras, 6 cucharadas de Leche y 4 cucharadas de Vino Blanco, y lo llevamos a ebullición hasta que la salsa se espese. Agregamos Orégano y sal al gusto.

Divida la masa por la mitad, una ponga en una bandeja de horno forrada con papel vegetal humedecido, extienda el relleno por encima dejando un borde de 1 cm y pinte con el Huevo los bordes dejados, luego, cubrimos con…
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