Arroz Siamés

Se trata de un plato muy popular en el sureste de Asia. Es una comida sana fácil de hacer Para cuatro personas, poner 2 cucharadas de aceite de cacahuete en una sartén y calentarlo, añadir 2 tazas de cebolla picada y 2 tazas de arroz hervido. Incorporar 2 huevos batidos con 2 cucharadas de salsa de soja. Cuando hayan asimilado a la mezcla, parar de remover o el arroz se pondrá pegajoso. Agregar una taza de pollo hervido picado y otra de brotes de alfalfa. Salar y cocer hasta que todo esté caliente por un igual. Servir caliente.