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Mostrando entradas de enero, 2015

DULCE DE MANZANA | Recetas de Comida Sana

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RECETA DULCE DE MANZANA
Cocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud





Ingredientes12Manzanas Medianas4 Tazas de Azúcar Moreno1/2 Taza de Zumo de Limón1 Taza de agua fría



Preparación del dulce de manzanas
Lavar las Manzanas, quitar la cascara, los corazones y trocear a dados. Ponerlos en una olla a vapor y vaporizar durante 30 minutos sobre agua hirviendo.
Una vez están hechas, pasar por el pasapuré y ponerlo en un bol.
 Disolvemos el Azúcar Moreno con el Zumo de Limón y el Agua Fría. Lo llevamos a ebullición, bajamos el fuego al mínimo, hasta que tenga consistencia de almíbar.
Con el a la temperatura más baja posible, agregamos a la cazuela el puré de Manzana y lo dejamos cocer durante 20 a 25 minutos, removiendo de vez en cuando. Al espesar, se despegará de los lados de la cazuela.

Vertemos el contenido de la cazuela sobre un molde o fuente y esparcimos hasta obtener un grosor de 2 cm.
Dejamos reposar en un lugar fresco y seco durante 3 o 4 días para que adquiera una textura gelatino…

GALLETAS DE AVELLANA

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RECETA GALLETAS CON AVELLANAS
Cocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud




Ingredientes3 Tazas de Avellanaspeladas1 Taza de Azúcar Moreno1Cucharada de ralladura de Naranja1 Cucharadita deCanelaen polvo1/2 Cucharadita de Clavos molidos2 Huevos grandes bien batidos1 Cucharada de MielAzúcar Glas


Recetas Fáciles de Hacer Preparación
Precalentar el Horno a 180ºC, forrar el fondo de dos bandejas de horno con papel encerado.
Moler los Frutis Secos, el Azúcar Moreno y echar en un bol.
Agregamos el resto de ingredientes, excepto el Azúcar Glass y mezclamos muy bien, hasta quedar una masa compacta.
 Comenzamos hacer las galletas con una cuchara colocando la masa sobre el papel encerado, dejando un espacio de unos 25 cm entre cada una.

Horneamos durante 25 a 30 minutos o hasta que se hayan dorado. Retiramos las galletas del horno y una vez frías espolvoreamos con el Azúcar Glas.

+ Recetas de Galletas Caseras Fáciles y Rápidas 

Galletas de Avena y SésamoGalletas de Comino Si quieres participar con

Bizcocho de Vino | Recetas de Comida Sana

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RECETAS DE POSTRES: RECETA BIZCOCHO DE VINO
Cocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud

Ingredientes
1 taza de Aceite de Oliva3/4 Taza deVino Tinto Dulce3/4 Taza de Azúcar Morena1 Huevo grande2 Tazas de Harina Blanca para Bizcocho1/2 Taza de Almidón de Patata1/2 taza de Nueces picadas1 Cucharada de ralladura de Naranja30 mitades de Nuez

Recetas Fáciles de Hacer Preparación
Precalentar el horno a 190ºC.
Unir el Aceite de Oliva, el Vino Tinto Dulce, el Azúcar Moreno y el Huevo hasta hacer una mezcla espumosa. Ya lista la mezcla, agregamos los restantes ingredientes, excepto las mitades de Nuez.
Si vemos que la masa esta un poco ligera, añadimos un poco mas de Harina para Bizcocho para conseguir la consistencia correcta, la masa se ha de poder sostener entera, como la masa de las galletas.

Colocamos la masa en el recipiente para hornear previamente sobre la superficie enharinada y ponemos por encima  las mitades de Nuez.
Horneamos durante 20-25 minutos.

RECETAS DE POSTRES Fáciles de Hac…

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