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Mostrando entradas de julio, 2013

COMO HACER FLAN DE ALMENDRAS FACIL

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FLAN DE ALMENDRAS

Receta fácil de hacer y rápida Ingredientes:

- 1/2 l. leche de vaca o leche de almendras
- 1 limón
- vainilla en ramas
- 3 huevos
- azúcar moreno
- crema de almendras


Preparación:
Se hierve junto a la leche de almendras o de vaca con la cascara o piel de limón, la ramita de vainilla y el azúcar moreno que gustemos. Al apartarlo del fuego se añade dos o tres cucharadas soperas de crema de almendras, se remueve bien y se deja enfriar. Aparte se baten tres huevos que se mezclan con la leche ya fría.
Preparamos la flanera revistiendo su fondo con azúcar moreno fundido a punto de caramelo y vertemos en ella la mezcla anterior.
Ahora podemos proceder de dos formas:
1-utilizando el horno a fuego medio y disponemos la flanera en una bandeja honda con agua
2-utilizando una olla e introduciendo la flanera en ella, cuidando que el nivel de agua llegue como máximo a dos dedos del borde. Si el líquido del flan llega a hervir quedarán burbujas en su interior. Se retira del fuego cuando…

TAPAS VEGETARIANAS VARIADAS

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Presentando varias recetas de cocina vegetariana para hacer estas magnificas tapas. 6 TAPAS VARIADAS ofreciéndote una alternativa vegetariana a las tapas que casi siempre son de base de carne, pescado y mariscos. Esto es un SUPER TAPEO VEGETARIANO. Esperamos que os guste !!!
1-Tapa con Huevo
BOLITAS DE HUEVO Ingredientes para unas 10 ó 12 bolitas: - 5 huevos duros - 2 cucharadas soperas de perejil fresco finamente picado - sal y pimienta al gusto - 2 biscotes integrales ( pan crujiente), reducidos a ralladura - 2 dientes de ajo, triturados en el mortero Preparación: Se trituran en el mortero el ajo y el perejil picado. Se pasan por el pasa puré los huevos duros, el ajo y el perejil. Se moldean unas bolitas de tamaño de un bocado y se pasan por el biscote rallado. Se reservan en lugar fresco hasta el momento de servir.


2- Tapas con Champiñones

CHAMPIÑONES PICANTES - 250g. de champiñones - 1 cucharadita de sal - 1 vasito de vinagre de sidra - 1 vasito de agua - 7 guindillas - el equivalente…

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