Huevos al Curry para una deliciosa comida
Ingredientes de los huevos con curry:
- Aceite de Oliva Virgen
- 1 Cebolla
- Guindilla Roja en polvo
- Jengibre fresco
- 2 Dientes de Ajo
- 4 Huevos
- 1 Tomate
- Cilantro
Preparación de los huevos con curry:
En una sartén freímos las cebollas cortadas en rodajas hasta que esté tierna y un poco dorada.
Añadimos la guindilla roja en polvo, el jengibre bien picado, y los ajos majados y sofría durante 1 minuto.
Agregamos los huevos y el tomate en rodajas y lo seguimos sofriendo entre 3 y 5 minutos, removiendo para desmenuzas los huevos cundo empiecen a estar hecho.
Esparcimos el cilantro picado por encima de los huevos al curry, y para darle un tono más Hindú lo acompañamos con la salsa de Curry hecha en Casa.
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